אתמול כשאפיתי בטטות בתנור, לא תיארתי לעצמי שהתוצאה תהיה מרהיבה כל כך. כל מה שעשיתי זה לחקות את חברתי הטובה טלי כץ פליין שלימדה אותי לשים בטטות בתנור על גבי משטח מלח גס ובטמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס. ההגשה רצוי שתלווה בטחינה גולמית מדוללת מעט או כלל לא (כך אני אוהב).
כשפצעתי את הבטטות בסכין והרחבתי את פתח הקליפה התגלה לעיני צבע שלא יכולתי שלא לשתף אתכם בו. הנה התוצאה:
בתיאבון וסופ"ש מלא צבעים,
קובי קלייטמן kubush
רשומות
