טעימות

לכל אוהבי האוכל באשר הם, רשמים ממסעותי במסעדות ושווקים.

יום שבת, 31 באוקטובר 2009

קובוש - קובי קלייטמן: שמי קובי, יליד 1977. נולדתי בפתח תקוה. כיום גר ברמת גן. עד לשלב בו הלכתי לגן דיברתי רק פולנית אותה אני דובר עד היום. ומתוקף כך מוקיר כבוד רב לאוכל הפולני שאינו תפל ואינו רוטט כפי שרבים נוטים לחשוב. יחסי למזון ואיכותו משקף פעמים רבות את יחסי לדברים בכלל. את נסיוני רכשתי בעבודה אינטנסיבית מאוד משך שנה וחצי באחת מהקונדיטוריות המובילות באיזור המרכז כעוזר קונדיטורית ומקריאה, בישול ואהבה גדולה לתחום הגסטרונומי. הבלוג שלפניכם מציג רובדים שונים בכל הקשור לאוכל - ביקורים במסעדות, אמנות, קולנוע, משברים, סיפורים אישיים ועוד... כותב כיום בוואלה אוכל, מגזין יין וגורמה ובאיש הענבים פרטים נוספים בבלוג או במייל kubush1@gmail.com

מופעל על ידי Blogger.